Bahwa Kentang Hitam bermafaat sebagai antioksidan dan anti-kanker ?
| 18.55.00 |
Kentang hitam (Plectranthus rotundifolius) adalah terna yang menjalar dan bisa menjadi alternatif pengganti nasi. bagian yang sering digunakan adalah umbinya. sering juga digunakan untuk berbagai masakan seperti sayur lodeh, sayur asem, biasanya petani menanam kentang hitam setelah menanam padi.
Menurut penelitian, diketahui umbi dan daun kentang hitam mengandung saponin, flavonoida, dan polifenol. Namun, menurut penelitian, telah dikabarkan bahwa kentang hitam mempunyai antioksidan yang natural dan antikanker yang terdapat pada ekstrak etanol daging dan kulit permukaan kentang hitam serta antioksidan yang tinggi dan aktifitas antiproliferatif yang terbuat dari ekstrak etanol kulit dengan cara yang bergantung dengan dosis.
Asam ursolat dan asam oleanolat mungkin bisa pula digunakan sebagai anti-kanker dan antioksidan. Yang mana, sifat anti-proliferatifnya ditunjukkan pada sifatnya yang menghalang perkembangan kanker dada MCF 7. Selain itu pula, kentang hitam juga mengandung fitosterol dan asam maslinat (maslinic acid).
0 komentar:
Posting Komentar